みなさま、お久しぶりです。小口です。
今回は、9/28（土）に行ったグリーンヒル八ヶ岳の30周年記念のイベント”まぐろの解体ショー”
をご紹介いたします。
インドアガーデンにて、夕食前に行いました。30名ほどの観客の前で、当施設の調理長大室が
見事な包丁さばきで、重量30ｋｇのまぐろを解体いたしました。
解体したまぐろは、厨房内で水洗いし、柵といったかたちとなり、そこから切り身にして
夕食のテーブルまでお持ちして召し上がっていただきました。
なかなか観られないことや初めて観たなどのお声もいただき、大変喜ばれました。
今年はグリーンヒル八ヶ岳30年目の年です。まぐろ解体ショーだけでなく、その他の特別イベントも
これからあります。詳しくはこのホームページのイベント情報をご覧ください。
これでは皆様、これからもグリーンヒル八ヶ岳をよろしくお願いいたします!!
グリーンヒル八ヶ岳 小口
