皆さまこんにちは！
フロントの新藤です。
いやー毎日暑いですねー
きのう、真昼にセミがまだ鳴いていました。驚きです。
この暑さ、今はもう残暑と呼ぶべきでしょうが、何が原因ですかね
巷では大規模気候変動だとかささやかれていますが、実際はなんざんしょ
…スミマセン。僕は書きたくなかったのですが、上司から必ず書くように言われました。
えーっと、今日のテーマはなんだっけな、そうそう、地元の食堂だ。
皆さまの周りには昔ながらの飲食店ってありますか？
私たち北杜市にも誇るべきお店があります。今回はそちらをご紹介します。
店名は『国界』コッカイと読みます。
創業は1967年！なんと56年も続いている老舗です。
今日は土曜日ですので満車です。ほとんど山梨ナンバーですね。
私に紹介してくれた地元スタッフ曰く
長坂町界隈の人は必ず1度は訪れたことがあるはずと豪語していました。
メニューです。
今日はチャーハンとネギチャーシューメンをオーダーしました。大体いつもこれです。
先にチャーハンが来ました。
てんこ盛りです。普通のお店の大盛ぐらいあります。
これが実に旨い！
パラパラのご飯にチャーシューの出汁が効いていて、肉々しいけどしつこくない。
あっさりだけど旨味がしっかりしている。絶妙です。
メインのネギチャーシューメンが来ました。
これがまたクセになる美味しさです。
ベースは醤油ですが、チャーシューの脂がスープとよく絡んで素敵なハーモニーです。
チャーシューも甘く柔らかくて口に入れるとホロホロととろけます。
そしてざく切りのネギ！素晴らしい歯ごたえ、苦み臭みはなくむしろ甘さを感じます。
完食しました。
うーー お腹いっぱい幸せです。食べ過ぎで苦しい笑
皆さまもよかったらぜひお立ち寄りください。
名物のカツカレーも絶品です。てんこ盛りですけど。
それではまた！
